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C’est quoi le jerk à la Jamaïque?

C’est quoi le jerk à la Jamaïque?

L'odeur qui se dégage d'un barbecue jerk est unique. Cette spécialité consiste à faire mariner de la viande ou du poisson avant de la faire cuire lentement au dessus des braises faites de bois de poivrier.

Port Royal, ancien repère de pirates

Port Royal, ancien repère de pirates

Port Royal n'est aujourd'hui qu'un simple petit village de pécheur au bout de la presque-île qui fait face à KINGSTON. Mais par le passé, ce fut un des plus grands repaires de pirates de la mer caraïbe.

Guest House Jamaïque

Guest House Jamaïque

Guest house à la Jamaïque, un moyen économique et alternatif aux hôtels si l'on veut se rapprocher de la population Jamaïcaine et sortir des sentiers battus.

Les vendeurs de rue à la Jamaïque

Les vendeurs de rue à la Jamaïque

Avant de visiter la Jamaïque, il est préférable de bien s'informer sur certaines habitudes locales. En tant que touriste vous serez sollicité régulièrement, afin de mieux gérer certaines situations, je vous invite à lire cet article.

Top 10 des plages à la Jamaïque

Top 10 des plages à la Jamaïque

Découvrez les plus belles plages de la Jamaïque. Dans cet article je vous présente un top 10 des plages préférées des Jamaïcains. Certaines sont gratuites, mais la plupart des belles plages sont payantes.

Ackee, le fruit national de la Jamaïque

Ackee, le fruit national de la Jamaïque

L'ackee est le fruit d'un arbre mesurant plus de 10 m de haut. Cet arbre est très répandu à la Jamaïque et produit des fruits toute l'année faisant de lui un ingrédient incontournable de la cuisine Jamaïcaine.